「益品康」亚麻籽油，低温压榨出好油 ——食用油中的奢...

如梦境54

　　采用“压榨工艺”生产的食用油在市场上日渐成为“优质食用油”的象征，以其品质好、营养更为丰富受到了越来越多的消费者青睐。做为消费者，我们是否真正了解食用油在工艺上区别对品质的影响？

　　食用油的制作工艺：压榨法、浸出法

　　目前，我国的食用油市场主要存在浸出法、压榨法两种制油工艺。压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证了产品的安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。

　　浸出法是采用溶剂油，将油脂原料经过充分浸泡后进行高温（260度）提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成。其最大特点是出油率高，生产成本低。但高温精炼工艺损失了天然植物油的原汁原味，脂溶性维生素会受到破坏，且残留微量溶剂油。

　　压榨法中的冷榨、热榨

　　食用油制作工艺中的压榨法又有冷榨、热榨之分。目前，我们生活中食用的植物油大多是“热榨油”（120℃以上压榨而成），即在榨油前先将油料经过清洗、破碎后进行高温加热处理。热榨工艺剩余残油比较低，有着极高的出油率；但是油料在经过清洗、高温等一系列压榨很容易破坏其本身的营养成分；其氧化值升高质变的现象，需添加人工合成的抗氧化物才能保证不发生质变；在气味上特别香、颜色上较为深重。

　　“冷榨油”是油料在经低温烘干、冷却后采用纯物理压榨，整个生产过程中温度控制不超过60℃，使食用油的营养得到了完整的保留；不需要加“添加剂”，就可以长时间的保存；油在颜色上更好，口感更清淡，食用不易上火。

　　亚麻籽油，健康食用油的佼佼者。

　　世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）于1993年联合发表声明：鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的现状，决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸。

　　“亚麻籽油”是陆地上α-亚麻酸含量最高的植物油之一，有“陆地上深海鱼油”的美誉。α-亚麻酸在人体酶的代谢下分解成人体所需的DHA、EPA，是智慧脑黄金、血管清道夫；可改善亚健康、让肌肤更娇嫩。

　　「益品康」亚麻籽油，低温压榨、去苦留香

　　我们国家在“食用油”安全、营养方面给予了高度重视，制定并颁布实施了食用油的标准：所有食用油必须在标签上注明“压榨法”或“浸出法”生产工艺；注明原料是“转基因”或“非转基因”。

　　「益品康」亚麻籽油以“非转基因”亚麻籽为原料，采用“低温压榨”工艺，最大程度的保留了“亚麻籽”的原油精粹，α-亚麻酸含量达到高达52%以上，确保每一滴油都是上上优品。虽然冷榨亚麻籽油原汁原味，但口感略苦涩，有鱼腥味，「益品康」亚麻籽油拥有着最为“神秘的工艺”，保持了“亚麻籽”最本真的醇香，融入口中可谓芬芳四溢。

　　随着科技的进步，我们的健康意识日渐提高，对食用油的品质变得更加关注。我们也更愿意选择更安全、更美味的“健康油”来满足生活中对营养的渴求！